¿Qué sucede si se homogeneizan dos líquidos mutuamente insolubles, como el aceite y el agua? La solución coloide obtenida se llama emulsión. El método de dispersión a gotas pequeñas de aceite en todo el volumen del agua es un método físico, utilizando el ultrasonido. La emulsión producida se puede iluminar con un rayo de luz visible y ver la trayectoria del rayo, el efecto de Tyndall. ¡Impresionante!
Para poder comentar esta videolección, ¡únete a eduboom!